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時間：2022.12.30 17:19:05
一斤黃豆能出多少豆腐，首先要搞清楚出的是什么豆腐，因為豆腐有很多種類，不同種類的豆腐出品率也都不一樣。
鹵水豆腐：鹵水豆腐就是我們經常說的北豆腐，也是比較常見的一種豆腐，主要是使用鹵水點鹵制作而成，通常鹵水豆腐的出品率在2.5斤--3斤左右。
石膏豆腐（嫩豆腐）：石膏豆腐就是我們經常說的南豆腐，與鹵水豆腐相比質地比較軟嫩、細膩。主要是使用石膏液點鹵制作而成，通常石膏豆腐的出品率在4斤--6斤左右。
內酯豆腐：內酯豆腐不同于鹵水豆腐和石膏豆腐的做法，主要采用葡萄糖酸和內酯進行點鹵制作，使豆腐的保水率提高，通常內酯豆腐的出品老率在6斤--8斤左右。
酸漿豆腐：酸漿豆腐的制作工藝相較于以上幾種豆腐，制作工藝要求比較高，工藝不好掌握，但是其口味卻深受歡迎。酸漿豆腐主要以酸漿進行點鹵制作，通常酸漿豆腐的出品率是在三斤左右。
豆腐種類有很多，以上四種豆腐只是常見的四種。還有譬如五香豆腐、黑豆豆腐、包漿豆腐、臭豆腐等等。如需了解更多，可以咨詢聯系198-3800-3800。
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